德元埤荷蘭村開園

        位於柳營鄉的德元埤，風景秀麗充滿了優美的田園風光，且其珊瑚狀水域更是有如

荷蘭當地的水路特色，加上園區位於柳營鄉，柳營主要產業酪農業，正好與荷蘭的農業性質

類似，於是有了在此處興建荷蘭村的構想。
         
6、7年前我們到荷蘭參訪，回國後就特別去拜訪荷蘭貿易暨投資辦事處代表胡浩德先生，請

他代為尋找正宗荷蘭風車，這才知道原來「風車」在荷蘭被列為重要文化資產，每一座荷蘭

出品的風車都有編號，而且還有專業人士維護管理，相當不簡單。

 




        在郭中端教授的規劃設計以及縣府相關局處的努力下，擁有台灣第一座荷蘭風車以
及全台灣獨一無二的特殊荷蘭式建築的「德元埤荷蘭村」正式呈現在大家面 前，就連胡浩德
代表都說他退休後要在新化long stay ，想家的時候就來德元埤荷蘭村走一走，因為這裡就
像他的故鄉荷蘭一樣！  
        荷蘭村里還有一座「老牛之家」，為了讓大家更能體會農村社會對老耕牛的疼惜及
感恩之心，特別為休耕老牛所興建的安養之家，過年前將有3隻老牛入住。














        農曆除夕到正月初八（2月13日到21日）將舉辦「德元埤荷蘭村虎年行春活動」，
還有南瀛百景攝影比賽入選的作品展示、主題花卉區，也有咖啡、簡易餐飲等服務，歡迎大家
來台南縣走春，還可以參加重新認識台南縣集章抽大獎的活動。

德元埤荷蘭村酪農產銷中心動土

柳營鄉有「酪農之鄉」的美名，八翁酪農專業區是全國最大且極為重要的鮮乳生產區，鮮乳產量佔全台五分之一強，除了優質的鮮乳之外，也開發許多種類豐富的乳製品，如鮮乳包子、鮮乳饅頭、鮮奶火鍋、鮮奶碗粿等特色產品。

因為有獨特的酪農產業，再加上風景優美、水域有如珊瑚般美麗的「德元埤」，讓我們聯想到荷蘭，於是有了將這裡規劃成「荷蘭村」的構想。

繼去年12月15日正式亮相的全台灣第一座「原汁原味」的「荷蘭風車」，今天又有一個相當重要的設施──德元埤荷蘭村酪農產銷中心，舉辦動土典禮。

台灣的酪農產業多是以圈牧的方式，在「德元埤荷蘭村」則是完全仿效荷蘭，以放牧的方式，讓牛隻在草地中悠閒散步、吃草，民眾也可以近距離與牛隻接觸。

此外，台南縣是農業大縣，牛隻在農家生活中有著極高的地位，甚至有相當多數務農的家庭，因為感恩牛隻的協助，立下了不吃牛肉的規矩。

為了保存這樣富有人情味、樸實、感恩的精神，我們縣府特別向台糖承租場地，成立「老牛安養中心」，讓退休的老牛來這裡安享天年，不再因為年紀大無法繼續工作而難逃被宰殺的命運。

「德元埤荷蘭村酪農產銷中心」基地因為地目變更等因素，工程拖了1年多，於去年12月第二次發包才順利完成，附近的南二高「柳營交流道」工程可望在今年底動土，完成後，整個區域的交通網路相當便捷，對地方未來發展將有很大的幫助。

「德元埤荷蘭村酪農產銷中心」的整體建築亦是仿效荷蘭，包含有擠乳室、牛舍、農牧工廠、解說教室等功能。

未來民眾可以來到這裡體驗酪農生活，還可以親手製作起士及乳製品，不僅可以實地體驗、品嚐到親手製作的乳製品，還可以在此選購台南縣優質的農特產品，更適合爸爸媽媽帶著孩子來一趟知性休閒之旅。