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2008年5月29日 星期四

期待已久的芒果香

[2008生活札記] 2008-05-29 22:10 瀏覽人次(975)

一走進位在玉井鄉的「蒸熱處理廠」,迎面而來,就是濃濃的芒果甜香。




(一顆顆精挑細選的愛文芒果,色澤、香味都是上上之選!)


5月份開始,「蒸熱處理廠」的芒果旺季就展開了,不過現在的所處理的芒果,主要是屏東所產,台南縣的愛文芒果,產季大約要到6月中旬。




(經過挑選之後的愛文芒果,包裝在精緻的外銷禮盒中)

今年直到目前為止,外銷到日本、韓國的芒果數量已達到195頓,加以外銷訂單不斷進來,我們相當樂觀,今年的外銷數量可望比去年的1,500公噸更好!




(大批已分裝好的愛文芒果,等著出貨到國外)

隨著外銷的數量增加,我們更加珍惜這得來不易的成果,而且我們也不斷努力去尋找讓「芒果外銷」能永續發展的方法,例如今年的「果實蠅防治」就提前展開,減少土檨仔受到病蟲害的機會,因此今年的「土檨仔」不僅果實漂亮,連價格也是相當漂亮!




(嚴格的「果實蠅防治」,讓土檨仔每一顆都賣相極佳)

這幾年所累積下來的經驗,我們發現要讓台南縣的芒果外銷能永續發展,還有幾個問題需要去克服:

一、產期往前推:台南縣的芒果生產期,大約是從6月份中旬開始,但是緊接著颱風季節的來臨,總是讓農民朋友辛苦耕耘的成果損失慘重!如果能藉由生物科技研發的技術,將產期往前推進約1.5個月,這樣就可以避開颱風季,讓農民朋友不用為了颱風而困擾。

二、電腦嚴格選別分級:我們到日本考察時,就發現日本的分級制度相當嚴格,因此越高等級的芒果,就可以賣越高的價格,這對辛苦耕耘的農民朋友們也是一種肯定及鼓勵;我們目前正積極引進電腦選別設備,未來經由嚴格的電腦選別分級,將甜度、完熟度不同的芒果分級,提升芒果的價位。

三、符合食品衛生標準的加工廠:芒果的價值,除了以鮮果方式出售,還可以經由加工的方式,讓美味的芒果以各種不同的面貌呈現在消費者面前,未來我們也會積極去接觸一些食品加工廠商,徵詢他們的意願。

這幾年台南縣能在芒果行銷上大放異彩,除了蒸熱處理廠在檢疫上扮演起關鍵的角色外,也要感謝每位農民能夠配合政府在推動生產履歷制度上種種的措施,我也要在此呼籲所有的農民朋友,雖然非常辛苦,但是一定要堅持下去,尤其是在藥檢工作上更是不能鬆懈!

維持品牌,才是永續發展的不二法門!




(台南縣的愛文芒果還未到大量生產期,但是今年我們率先推出經過生產履歷認證的「土檨仔」,懷念的好滋味品嚐要及時喔!)

2008年5月28日 星期三

江樹生教授專題演講

[2008生活札記] 2008-05-28 17:46 瀏覽人次(1003)

江樹生教授是我們台南縣玉井鄉人,他的哥哥江樹人是前任鄉長,而江仲祥議員則是他的姪子。

江樹生教授長年在荷蘭做學術研究,而他所做的研究,對荷據時期的台灣歷史,有相當大的貢獻。




(江樹生教授是荷據時代歷史的專家)


在17、18世紀大航海時代,不同於英國、西班牙是由國家派出船隊探險,荷蘭則是以東印度公司為主體,派出船隊到各地去探險並開拓商務。 而當時東印度公司所派出的船隊,都有一位祕書會將每天的日誌、開會的紀錄、主管報告、與當地往返的信件,定期寄回公司,而公司內部也會分門別類,一年度、地區整理成冊。

一直到18世紀末,東印度公司倒閉,這些珍貴的歷史資料無人保存,或因火災、或因人為,而使得部分資料損失,直到後來有學者提出保存計畫,才由荷蘭政府收集起來,將資料保存至檔案館。

而江樹生教授為了讓生長在台灣這片土地的人,能夠藉由這些歷史資料來瞭解荷據時代的歷史,因此他到荷蘭投入了翻譯的工作,這一待就是十多年,而他所從事的翻譯工作比起一般的又更加困難,因為這些古老的文獻資料,是用古荷蘭文所寫,與現代的荷蘭文已有不同,甚至其中有一些是紀錄著平埔族的語言,更何況還要將其翻譯成中文,這是相當不簡單的。

我曾經寫過一篇「複製100位江樹生」一文,就是因為我看到江樹生教授為了台灣歷史如此打拚的精神,希望台灣社會能更加正視台灣這片土地的歷史,更希望呼籲對有志於研究歷史的年輕朋友,投入這樣有意義的工作!




(難得江樹生教授從荷蘭回國,我們把握機會邀請他前來文化中心演講)

2008年5月27日 星期二

南瀛生技研發大樓動工

[2008生活札記] 2008-05-27 16:50 瀏覽人次(886)
自從94年1月「中研院南部生技中心」開始進駐南科園區,為了讓更多的學者進駐,帶動南縣的生技研發能力,我們即著手規畫「南瀛生技研發大樓」的興建。


然而因為國際原物料飆漲,歷經2年半的時間、20次的流標,終於在今天正式動工,而原本1億6千萬元的預算,規劃興建地上四層、地下一層大樓,現在只能興蓋地下一層、地上二層,歷程可說是一波三折。

未來「南瀛生技研發大樓」完工之後,可以容納更多來自中研院的專家學者,對南部新農業,如蘭花、芒果、生質能源、工業酵素、中草藥、植物保鮮與抗逆境等的發展將會有很大的助益。

2008年5月22日 星期四

國際生物多樣性日

[2008生活札記] 2008-05-22 17:33 瀏覽人次(1341)

今天是「國際生物多樣性日」,有很多人會記得「母親節」、「父親節」、「情人節」這些日子,然而有很多人不一定知道這個「國際生物多樣性日」。




(今天是「國際生物多樣性日」,維護地球生物的生存是我們每一個人的責任)


地球上的生物種類多樣,這是大家都知道的事,然而為什麼要特別訂出一個日子?

地球生態系是個環環相扣的嚴密系統,然而人類急遽加速的開發,使得地球環境短時間內大規模的破壞,造成生物快速而大量的滅絕,導致整個地球生態系的生物多樣性大幅減少,破壞了原有的平衡。

舉個簡單的例子,在台灣,有很多植物原本是生長在南部,因為地球暖化情形加劇,讓原本生長在南部的植物北移,例如,本來在南部的物種--馬氏濱黎,三十年來,北遷了50公里;原本在中部的稀有植物--雲林莞草,已經跨越淡水河,北進70公里。

或許有人會覺得「植物的北移」不過是一些原本沒見過的植物出現在我們的四周罷了,然而仔細想想,這些植物的入侵,必定壓縮到原有的植物生長環境,甚至原本賴以維生的動物也會受到影響,原始的生物鏈也會失去平衡,更勢必會影響人類生存!

1980年代,國際社會開始意識到「生物多樣性」對地球、對人類生活的重要性,於是著手制定一系列的國際公約。

1993年12月29日,《生物多樣性公約》正式訂定並生效了,明定世界各國要盡力保護地球上繁複多樣的生物資源,目前已有180多個國家簽署這項公約。

身為地球村的一份子,我們更應該為地球盡一份心力!

今天我來到位於山上鄉的「宏遠興業」股份有限公司,參加一項相當有意義的活動—一人一樹大家來種樹,今天共同種下1,800棵樹。

約在一年半以前,我們縣府開始展開「一人一樹,千里植樹」的運動,迄今已在台南縣種下超過98萬多棵樹,「宏遠興業」不僅有企業的大度,更有宏觀的眼光,深知永續經營的不二法門就是與地球共榮共生,所提出的「環保168行動宣言」以實際行動來落實對環境、對社會的承諾及責任,這樣的精神是我們學習的榜樣!




(葉清來總經理帶領「宏遠興業」展現企業對社會責任的重視)

2008年5月20日 星期二

永康科技工業區招商

[2008生活札記] 2008-05-20 21:22 瀏覽人次(1062)

在柳營科工區成功開發後,許多廠商也想在縣內投資,但苦於找不到適合的土地。

為了讓想投資的廠商能順利進入台南縣,我們以政府徵收、民間開發的方式,開發「永康科技工業區」,這個案子,在92年發想,93年就申請環評,94年報編,但因為在環保署拖了1年多,直到96年才完成報編。




(「永康科技工業區」地點位置圖 經濟發展處)


「永康科技工業區」位在永康市的「永康工業區」東南側,鄰近永康焚化廠,南北長1,500公尺,東西寬約1,000公尺,面積約132.11公頃。

有鑑於台灣約2,800家汽機車零組件供應商中,台南縣即佔600餘家,且「汽機車零組件」更是行政院所明訂的第4C產業,為了因應汽機車零組件產業廠商的實際發展需求,帶動汽機車零組件產業形成群聚效應,我們將「永康科技工業區」定位為「汽機車零組件專區」。

「永康科技工業區」交通相當便利,南、北兩側有台1、台20通過,東鄰高鐵橋下道路,西距國1永康交流道約2.5公里,北距國8新市交流道約2.5公里。

此外,「永康科技工業區」中將設置9公頃的「金屬表面處理專區」,輔導廠商轉型進駐,將「電鍍工作」集中在此處理,以緩解溪南地區長期以來的河川污染問題,這也是「永康科技工業區」的環保概念。

「永康科技工業區」全區將比照最新的工業區開發理念,有近40%的公共設施,原為30米的主要道路將左右各退10米,建成50米的林蔭大道。

永康焚化爐所帶來的一億元地方回饋金,也將全數投入休閒運動設施的設立。




(「永康科技工業區」配置規劃圖 經濟發展處)

同時,我們邀請了工研院學者及汽機車業者,合組了「汽機車零組件研發產業聯盟」,藉由產、官、學、研的協力合作,讓「永康科技工業區」具備更優勢的競爭力。

「永康科工區」的開發是採施工及廠商進駐同步進行,土地今天開始公告出售,工業區預定7月動工,廠商最遲在7月底、8月中即可進駐興建廠房。

2008年5月17日 星期六

千里步道南瀛行

[2008生活札記] 2008-05-17 18:39 瀏覽人次(1000)

近幾年國際原油飆漲,加以溫室效應加劇,國人環保意識抬頭,自行車運動也因此風行,騎自行車不僅可以運動,還可以響應環保,因此有越來越多人投入了自行車運動。


最近縣府也有同事們打算一起購買自行車,沒想到全台賣到缺貨,現在訂購,還要等2、3個月才能接到,可見自行車運動已經在台灣成為一股全民運動!

台南縣依山傍海,山線海線風光都是一極棒,在鄉間小路騎自行車,穿越舊鐵道,領略農漁村、河海風光,累了就在樹蔭下歇歇腳,餓了還可品嚐特色地方小吃,而南部質樸濃厚的人情味,更是讓每一個人都有賓至如歸的感受。

最近這幾個禮拜我都到台南縣各鄉鎮去探訪,實際去勘查適合自行車運動的路線,希望讓喜歡自行車運動的朋友們,能享受舒適的自行車之旅。

由周聖心執行長所領軍的「千里步道籌畫中心」,是一群來自台灣各地的熱愛自行車運動的好朋友們,以串聯全台步道及自行車道網,連結生態、環境、路權、在地產業、社區文史為目標,今天來到我們台南縣,與本縣熱愛自行車運動的好朋友們相見歡,將在台南縣進行為期3天、150公里的「台江鹽鐵南瀛行」。




(全員集合,出發!)

今天早上從「七股海岸保護協會」出發,沿路鹹鹹的海風迎面而來,路旁則是魚塭、鹽地植物,到「七股鹽業文化園區」,打赤腳、入鹽田,實際體驗「曬鹽工作」。

還有古早的水車,大家都想上去「踩水車」,不過踩水車看起來簡單,實際踩起來可不輕鬆!

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(體驗「踩水車」,現代的人大概很少有機會看到這樣的景象)

一路上邊騎自行車邊到各個台南縣的特色景點參觀,有在地文化、也有古蹟巡禮,既是休閒觀光,也是運動!

對於沿海地區發展自行車路線,我們有一個構想,就是可以運用舊有的鐵道,比較可惜的是濱海沿線一帶較少樹蔭,因此在闢建自行車路線前,我們也要同時推動千里林蔭運動,這樣不僅讓用路人有樹蔭可以遮蔭,還可以建立起人車分道的腳踏車道,更是為減緩地球暖化盡一份力!

2008年5月13日 星期二

懷念ㄟ滋味—台灣土檨仔

[2008生活札記] 2008-05-13 23:14 瀏覽人次(1018)
台灣土檨仔,是懷念的滋味。

每到夏天,看到青綠色的土檨仔,就會想起那濃郁芬芳的果香、富含纖維的金黃色果肉,還有甜中微酸的汁液,哇,光是回想就快流口水了!


在這幾年的努力之下,我們台南縣成功將「愛文芒果」行銷至日本的經驗,去年我們開始思考,將這樣嚴格品質管理方式,也運用在「台灣土檨仔」上,將「台灣土檨仔」打造成為「台灣精品」!

今天呈現在大家面前的高品質「台灣土檨仔」,正是經由外銷日本供果園的管理方式進行栽培,除了通過GLOBALGAP認證外,並經由農政單位的輔導,在去年通過「台灣良好農業規範」(TGAP)認證。

今年台南縣政府、南瀛農產國際行銷股份有限公司特別推出「懷念ㄟ滋味—台灣土檨仔」頂級禮盒,每盒699元,重約2.5公斤,每盒的包裝箱上的二維條碼,讓民眾可以藉由手機或電腦輸入條碼,知道芒果從種植到成熟採收的種種資料,品質掛保證,消費者也可以吃得安心!

除了好吃的「台灣土檨仔」,我們縣府文化處更出版了「玉井芒果的秘密」繪本,二者組合成「芒果知味雙享」禮盒(售價824元),一邊吃著好吃的「台灣土檨仔」,一邊還可以和孩子一同探索「芒果的秘密」!

今年我們也與幾家通路商合作,從今天起開始接受訂購,除了能在實體通路JASONS超市買到外,也與另外10間虛擬通路(統一夢公園生活事業股份有限公司、晟新國際有限公司、黑貓探險隊、黑貓宅即便、PChome線上購物、夢公園宅配購物網、unimall統一型錄、博客來網路書店、HUG時尚水果概念館、yahoo購物中心)合作開放接受網路訂購。

喜歡「台灣土檨仔」好滋味的朋友們,絕對不要錯過喔!

2008年5月1日 星期四

社區照顧關懷據點聯繫會報

[2008生活札記] 2008-05-01 14:56 瀏覽人次(1025)

台灣已經漸漸步入高齡化的社會,如何建立一個讓老年人能受到妥善照顧的社區照顧系統,一直是我上任以來努力的目標。





基於這個想法,我們台南縣率先成立了「村里關懷中心」,至今已推行6年多,在台南縣各鄉鎮中成立了279處村里關懷中心據點。

96年行政院正式核定「我國長期照顧十年計畫」,這項計畫的目標就是「建構完整長期照顧體系,保障身心功能障礙者能獲得適切的服務,增進獨立生活能力,提升生活品質,以維持尊嚴與自主」。

這樣的目標跟我們「村里關懷中心」成立的宗旨是不謀而合的,而且也是我們正在努力的方向。

因此,我們在村里關懷中心現有的基礎上,建構全縣的「社區照顧網」,整合「長期照顧管理中心」及「村里關懷中心」的業務,預定於97年成立「照顧管理服務中心」,以「照顧管理服務中心」為中心點,並以「村里關懷中心」為服務點,建構全縣照顧網路,提供長期照顧及社區預防照顧之服務。

在我們各地的村里關懷中心裡,都有一群相當熱心的志工朋友,為社區裡的老人家提供服務,舉凡送餐、電話訪問、運動、健康保健等,讓社區裡的老人家能受到妥善的照顧。

未來「照顧管理服務中心」,目標是由原本在村里關懷中心的熱心志工接受訓練,取得專業證照後,來執行更專業的老人的照顧服務工作。

除了「照顧管理服務中心」的功能之外,未來我們也希望將村里關懷中心的功能更加擴大,成為社區經營中心、學習中心!