敬祝全天下的媽媽，母親節快樂！

每逢母親節，心情都特別不一樣，母親代表的是慈愛、關懷與無條件的犧牲奉獻，母親承擔 10 月懷胎的辛苦、生產的苦痛，並以全心的關懷教養我們長大，母親將她們的人生都貢獻給家庭，不求回報的付出，給我們最溫暖的安全感。

母親的臂彎，就像是避風港，無論我們幾歲，不管在外遇到什麼困難、委屈，母親永遠會為我們張開懷抱，包容我們、鼓勵我們，讓我們鼓足勇氣再出發。

全天下的母親各不相同，全天下的母愛卻是一樣的。

傳統母親在家操持家務、教養子女，隨著時代變遷，越來越多母親更身兼職業婦女的角色，然而，不論那個時代的母親，無非希望家庭和樂，子女健康成長，如此， 母親們就滿足了。

母親可以說是每個人心理成長歷程中最重要的角色，幾乎所有的人都是在母親無微不至的關愛及保護之下成長，然而或許因為工作忙碌、或許因為不好意思，對於母 親的感謝，常常放在心裡，卻沒有說出口。

溫馨的五月天，洋溢康乃馨的芬芳，這是屬於母親的日子，謹向天下間的母親們，致上最高的敬意，祝各位偉大的母親，母親節快樂！

故鄉的滋味—尚甜

        不知道大家是不是都會遇到這種情況，每次有好朋友來訪，總是會煩惱要邀請他們去哪裡吃飯？

        難得來到我們台南縣，一定要帶他們去吃點在地好滋味才行，不過雖然台南縣特色美食很多，不過臨時要想著去哪裡，有時候還真想不出來。

        不過，有了這一本「故鄉的滋味—尚甜」，就不用煩惱了！

       「故鄉的滋味—尚甜」這本書，有我們精心收集的在地美食資料，包括縣內各地30年以上歷史的知名小吃、以及經歷選拔競賽脫穎而出的「南瀛伴手禮」，讓大家可以按圖索驥，找到在地好滋味美食。  

       此外，除了品嚐在地特色小吃美食，我們也貼心地附上了台南縣的著名景點資訊及旅遊行程，大家品嚐過美食之後，還可以順路到當地景點走一走，欣賞台南縣的好風光。

       台南縣幅員廣大，物產豐富，孕育出種類繁多、風味獨特的美食小吃，尤其是溫暖的人情味，更讓每一個人甜在心裡！

       南科管理局的陳俊偉局長就說，他從新竹來台南縣工作10年，平均起來每年都胖了1公斤，都怪台南縣的小吃太美味了！

       我們也希望藉由這本「故鄉的滋味—尚甜」，邀請大家來到台南縣觀光、吃美食。