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2009年7月16日 星期四

真正救世的農業傳教士







        住在善化鎮的洪國勝老先生,是一位高齡83歲的老先生,直到現在還積極在從事自然農法農業,很多人想跟他學習自然農法,甚至有人開高價,只求他傾囊相授,他堅持,不用繳什麼學費,想來學,他就教,他只希望能有更多人來投入這種救世的「自然農法」!

 

        國勝伯為什麼會投入「自然農法」,其實背後有一段相當辛苦的故事,他說印象非常深刻,在他18歲那年,台灣農村開始使用起農藥、化學肥料,一灑蟲子就死光 光,非常方便,刻苦的農友也不曉得這麼有效的東西背後必定也是有極高的毒素,只覺得很有效,不用再辛苦除草、除蟲,所以也就把農藥、化肥當成農民的好伙 伴。

        但是農藥的「毒」漸漸顯現,尤其是許多農友在灑農藥時中毒送醫,國勝伯也因此中毒兩次,他就想,為什麼要冒著這麼大的風險從事農業?是不是太不值得?



        後來在一次機緣下,他與兩位友人一同前往日本,向比嘉照夫博士學習「自然農法」,堅持回歸最基本的地力,找回大自然中的有益菌加以培養,讓農作物在自然的環境中成長,用最天然、最根本的方法去種植作物,不只是不用藥,更是一種回復地力的農法。


        (國勝伯特地帶我們參觀他的有益菌肥料,空氣中散發著好聞的香味,比起化學肥料,還是天然的尚好!




      
        他學著學著,想起了在農藥出現之前,台灣的農民不就是用這種方法耕作嗎?那時哪有什麼農藥中毒、甚至連得癌症的人也很少,因為最天然的食物,讓大家身體都很健康,因此更加深他學習「自然農法」的決心。 
        後來回到台灣之後,因為在實施「自然農法」之前,必須先讓已經消耗許久或是被農藥、化肥破壞的地力回復,所以必須廢耕5年,這對原本收入並不豐厚的農民朋 友來說,是極大的經濟壓力,所以後來另外兩位朋友都放棄了,國勝伯想著好不容易學習了,就一定要做到最好,他的努力也感動了比嘉博士,博士在六年之間固定 與學生前來台灣指導,終於讓國勝伯把整套「自然農法」確實學習起來。
        國勝伯用自然農法種植出來的稻米,煮起來特別香,像這種大熱天放著兩天,也不會變餿發臭,長出來的黴菌很乾淨,反觀其他的米飯,在同樣的環境,不僅會發臭、長出來的菌是不好的黴菌。 
        這就是自然農法的特色,運用天然益生菌(Bokashi),讓土地中的好菌活化,讓生態回復自然,如果到國勝伯的稻田,一翻開泥土,就可以看到蚯蚓,晚上 還可以聽到蛙鳴,真正自然的生態,看到這些小生物可以活得這麼好就知道!這麼自然的環境中種出來的稻米,吃起來特別安心!
        今天看到國勝伯的自然農法,讓我們感到相當驚奇,原來有這麼好的東西在我們身邊,就連奇美集團樹谷園區的奇美電子林榮俊副總也相當感興趣,他說奇美在善化 擁有40公頃的農地,準備提供作為公司裡的工程師在假日時與同事、家人一起親近泥土、種植作物,未來收成時可以一起共享的農場,所以未來也計畫邀請國勝伯 前往農場指導。 
        目前我們縣政府也在柳營太康社區向台糖承租面積約37公頃土地,規劃成為「太康有機農業專區」,劃分為25個區塊,每個區塊至少1公頃以上,已全數申請完畢,其中5位申請人原本就從事有機農業,並已取得有機認證,我們也將請國勝伯前來指導,希望讓大家都可以吃到最頂級的有機食物。




               (品嚐著國勝伯種的有益菌愛文芒果,香味特別香,也特別甜)



      

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